一、養殖前的準備工作
蝸牛是自然界中的野生動物。白玉蝸牛是人類通過長期的反復的改良、篩選、培育而成的。所以。在人工養殖過程當中。我們就要盡可能的模擬適合蝸牛生長、繁殖的環境。讓其在人工造就的這個環境中健康快速的生長。
二、場地和養殖方式的選擇
室外養殖省時省力、既縮短生長周期、又提高經濟效率、應予以大力推廣野外放養要選擇陰暗潮濕、背風避光、土質疏松、排水良好、相對清靜的場地。周圍搭建防逃圍欄。地表布置好供蝸牛棲息的各類雜物(**好事先種上青綠飼料或菜類)。形成蝸牛生長的人工綠色植被。挖好排水溝。投入種螺。一般每畝可放養種螺5000只。任其交配、產卵、孵化、生長。每天中、下午灑水幾次。有條件的話。**好按裝管網和萬向式噴頭。每遇高溫日大天氣。既可保證蝸牛的濕度需要又減輕勞動強度。灑水質量也很好。另外!在陰暗潮濕的環境中蝸牛是一種善于爬行的動物。在野外或大田養殖過程中要時刻注意防逃。周圍可布置綠色小網眼塑料防逃網。網內側四周挖水溝并使其積水。這樣既保濕。又防逃。效果很好。其次應做好遮陽設施。嚴防陽光暴曬。這也是一種防逃的良好措施?？傊?白玉蝸牛的生活習性是“高溫高濕。陰暗潮濕”。要注意盡可能地創造較高的溫、濕度和比較安靜的環境。特別當日平均氣溫低于18度。濕度低于70%時。就要密切注意溫、濕度的變化。成品蝸牛的平均生長周期(包括越冬期)自幼蝸牛孵化出以后至成品(以35克/只為例)。大約需時6個月左右。而野外放養則只需不足五個月即可采收上市。
在室內養殖時。在該房屋內搭建墊層箱式水泥池或擺放木箱用以放養。此外!還可以利用大棚、房前屋后的空地、坑道。地下室。防空洞、山洞和其他人防工事養殖。一般來說。對于初養者來說由于各方面尚處在探索階段。我們認為一般以木箱放養較為合適。因此!這里重點介紹一下木制飼養箱的制作方法：
飼養箱的規格可根據飼養室面積確定。飼養箱加蓋后的高度應在20至25、長60、寬45厘米左右。板材厚度為1.2厘米。**好用杉木板或其它舊木板。飼養種蝸牛的飼養箱不必清縫。有利于通風透氣和觀察灑水。放養小蝸牛的飼養箱則應做得嚴實一些。以防外逃。
三、飼養土的置備
選擇含腐殖質相對豐富且疏松的沙性菜園土。嚴防采用有螞蟻活動的或剛施用過化肥農藥的菜園土作飼養土用。待用的飼養土**好經過暴曬。進行殺蟲滅蟻處理。
四、種蝸牛的選擇
選擇適應性強。外殼顏色相對較深。大小適中(一般在40克左右)。肉質潔白。飽滿沉重。反應靈敏的蝸牛做種。
五、白玉蝸牛交配產卵技術
正常情況下。種蝸牛年產卵四次。平均每次150粒左右?？墒?一些白玉蝸牛養殖戶的養殖方式基本正常。且種螺生長也很健壯?？删褪沁t遲不肯交配產卵。究其原因。主要是蝸牛的性腺受到抑制。沒有促使其發育發情?，F將促使其交配產卵的技術要求大致介紹如下：
1、增加蛋白質含量較高的動物飼料和礦物質飼料的比例。據一些養殖戶的經驗。種螺的精飼料配比是：米糠40%、麩皮或玉米粉30%、黃豆粕13%、干酵母2%、魚粉5%、貝殼粉10%。有條件的話。還可適當加點蛋氨酸、賴氨酸。這對促使其性腺發育有很大好處。
2、適當增加光照。常說白玉蝸牛有喜暗畏光習性。實際上白玉蝸牛的生活、生長、繁殖也需要一定的光照。種螺若長期飼養在黑暗的環境中。會極大地抑制它們的交配產卵。因此。白玉蝸牛不宜飼養在長期黑暗的環境中。應該每天給種螺保持10來個小時的光照。以紅色光線為佳。一般在30平方米的室內安裝一個25瓦的紅色燈泡即可。以刺激和促進種螺性腺的發育和成熟。
3、增加放養密度。在室內飼養箱養殖時。放養密度以每平方200只左右為佳。 蝸牛的產卵率很高?？梢援a出體重三分之一的卵。因此!蝸牛產卵后極易造成虛脫。此時如果剛好溫、濕度欠佳或平時管理不善。極易引起種螺死亡。一般情況下百分之十的死亡率還是算正常的。
六、白玉蝸牛卵的孵化
母螺產卵后。因卵的表面有一層保護膜。所以不能用手直接接觸蝸牛卵。要用調干及時地將卵收集起來。放入孵化箱。孵化箱的規格為50乘以25乘以10公分。以陳舊杉木為佳。箱底層先放一公分的飼養土。然后放上蝸牛卵。再覆蓋一公分左右的飼養土即可。然后每天給予噴水(霧狀)兩次。這樣。在25度左右的溫度中大約12天左右被孵化出來。溫度越高孵化時間越短。幼蝸牛孵化出來以后。用小調匙把它撿出投入飼養箱喂養。
七、飼料的投喂和管理
白玉蝸牛的食性廣而雜。是雜食性動物。常用的青綠飼料有：含有大量葉綠素及多種蛋白質、礦物質和維生素的蔬菜、某些樹葉、水生植物、多葉農作物的莖葉。如：大白菜、萵苣、包菜、絲瓜、豆類及各種瓜果、滕本植物的葉等都是蝸牛的上好飼料。同時也可以選擇一些適口性較好的如：玉米粉、米糠、等精飼料或適量的小雞、小豬料等。并把所喂飼料用水攪拌至半濕。同時。在養殖土中?？梢蕴砑雨惻f的熟石灰。使其有適量的鈣質得以補充。特別是種蝸牛。此項尤為重要。冬季保溫得當時。白玉蝸牛的食量并不減少。只要適當提高食料質量。保溫期間也能正常生活生長。同時。也要保證營養全面。不要長期投喂單一飼料。間隔一段時間調換一種蝸牛喜食的青綠飼料。做到多種飼料混合配制。堅持隔天清除殘料糞便。將地面打掃干凈。另外!在幼蝸牛長到碗豆般大小以前。不必投喂精飼料。應適當喂的差些!否則!你的蝸牛會養的園園胖胖的。個體長的不理想。性成熟過早從而導致品質退化。喂飼料時可以把青飼料直接鋪放在飼養土的表面。然后將配制的精飼料均勻地撒在青飼料上面。并適當噴水滋潤。
【注意事項】
一)各類規格蝸牛的放養密度
白玉蝸牛的放養密度可根據氣溫和它的體重增長情況。及時適當的調整。成品或半成品的蝸牛放養密度越低長得也就越快。相反：種蝸牛放養的密度則要高一些。以促使其性腺發育從而有利于交配。大體放養密度為：一、二月齡蝸牛每平方1000只左右。三月齡蝸牛每平方500左右。四月齡蝸牛每平方300只左右。五月齡蝸牛每平方200只左右。
二)掌握好溫度
白玉蝸牛的**生長溫度為22至30度。18度以內將逐漸停止進食。15度以內部分蝸牛將進入半冬眠狀態并可能對其造成凍害。夏天35度以上少量露天蝸牛將處于夏眠狀態。此時應對它們進行灑水。增加濕度。降低氣溫。因此;有條件的地方應該用遮陽網擋住太陽。避免暴曬。否則：容易使蝸牛因高溫暴曬引起脫水縮殼。常用保溫方法哪幾種
1、地龍保溫法：在墻基部鑿一個25厘米見方的小孔。砌上柴爐灶。然后從孔口分支砌兩條高30厘米、寬24厘米。長度與飼養室橫向相同的兩條磚料地龍。并隱蔽在放飼養架的地面以下。在墻體的另端。兩條地龍交匯成一條出口。由煙囟排出廢氣。只要晝夜柴火不熄。室內溫度可保持在25-30度之間。在靠近爐灶的龍頭處。應多加噴水。以調節室內空氣溫度和濕度。并降低地龍口處的高溫。
2、塑料大棚保溫法：此法規?？纱罂尚?。在背風向陽處。用雙透明塑料簿膜建造大棚。利用地溫和太陽照射輔助保溫。此方法適用于南方。在冬季利用大棚保溫立體養殖蝸牛時還需要輔助加溫。加溫方法靈活多樣。用固定、移動兩種簡便保溫設施均可。
3、坑道保溫法：越冬前夕。將蝸牛轉入地下室。防空洞、山洞和其他人防工事內養殖。能有效節約能源。也可在室外選擇背風向陽處或利用地形地物及太陽能重新建造坑道式保溫室。這種利用地溫法也需其他保溫方法配合。
4、木屑、煤爐保溫法：這兩種燃料的爐子排煙管都用鐵皮做成。管道直徑20-25公分。三芯煤爐排煙管末端為6-7公分。單芯爐排煙管末端2.5公分。排煙管隨室內通道彎曲并伸出室外。排出廢氣。以有利于聚集熱量。凈化室內空氣。保溫室一般室內面積以20平方的單間為好。在室內做好各種立體箱式容器或者木箱。箱內墊上4-5公分沙土或菜園土。以供蝸牛生活棲息。
一般一間20平方米的房舍可越冬成品白玉蝸牛一萬只左右。整個保溫周期以11月中旬至次年4月中旬為宜。需時5個月。
注意：熱源及保溫設備所產生的廢氣有毒。越冬保溫期間必順注意人身安全。
三)掌握好濕度
白玉蝸牛屬“陸生貝殼類”動物。雖然不似田螺生活在水中。但也需要有較高的環境濕度和土壤濕度。要求每天為其噴灑霧狀水一次。并保持母螺箱通風。特別是在夏天高溫期間。一定要注意及時噴水。濕度不夠易造成夏眠仍至脫水縮殼。停止生長。白玉蝸牛對濕度非常敏感。濕度的高低如同溫度一樣。直接影響到它的生長速度。因此。掌握好濕度十分要緊。那么。濕度究竟要多高為好呢？
一般而言。環境中的相對濕度應控制在85%左右。土壤中的濕度為30%左右。但是。以上標準的理論濕度撐握有困難。我們不妨利用在實踐中總結出的經驗。即：以飼養土為例。用手捏之成團、撒開丟之成沙。我們簡稱它為“捏之成團。撒之成沙”?；旧蠜]有干裂和水份被擠出為宜。若螺殼發白。沾附的泥土干燥。則是濕度過低所至。而螺殼明顯滋潤的則較為適宜。除此之外。飼養土要保持疏松。一般情況下要求每月更換一次飼養土?？傊?。養殖白玉蝸牛要遵循高溫、高濕、高鈣的簡稱“三高”的養殖模式。
